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포도당(함수)
DEXTROSE MONOHYDRATE
화학식 :C6H12O6;
CAS.NO :50-99-7
메이커 :국산
포장 :20KG/Bag
별명 :DEXTROSE; CORN SUGAR; GRAPE SUGAR; D-(+)-GLUCOSE; GLUCOSE; GLU; D(+)-GLUCOPYRANOSE; DEXTROSOL; CARTOSE; GLUCOLIN; CERELOSE; Dextrose Anhydous
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성상 무색
수분 7.0 ~ 9.0 %
PH 4.5 ~ 6.5 %
회분 0.1 이하
DE 98.5 이상
덱스트린분 1.5 이하
착색도 0.025 이하
탁도 0.020 이하
비선광도 +52.5 ~ +53.5
인공감미료 불검출
중금속 5.0 이하
비소 0.3 이하
납 0.5 이하
 
 

특 성
감미도가 우수, 용해성, 발효성당, 맛을 향상, 높은 삼투압, 부형제로서 유용, 식품의 보존 기간을 증대

용 도
제과, 제빵, 저장식품(과실통조림이나 캔제품에 20~30%사용하면 광택, 질감, 향이 설탕만 사용한 제 품과 유사, 청량음료, 과실주 등 발효원료

 
 
- 02)462-3857
 
시험성적서 : 20160304111524_6278.pdf