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주석산(중국)
Tartaric Acid
화학식 :HOOC(CHOH)2COOH; C4H6O6
CAS.NO :87-69-4
메이커 :중국
순도 :99.5% 이상
포장 :25KG/Bag
별명 :Natural tartaric acid; L-(+)-2,3-Dihydroxysuccinic Acid; L-(+)-Tartaric Acid; (+)-(2R,3R)-Tartaric Acid; L-(+)-Dihydroxysuccinic acid; (R,R)-Tartaric acid; 타르타르산; 2,3-디하이드록시-(R-(R*,R*)숙신산; 덱스트로타르타르산; (R,R)-(+)-타르타르산; L-트레오산; 주석산
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properties white crystal powder
content 99.7 % min
melting point 200~206 beg.c
H2O 0.259 % max
sulphate 0.04 % max
heavy metal(Pb) 0.001% max
 
 

성 상

무색투명의 결정 내지는 백색의 결정성 분말로 냄새가 없고 산미(酸味)가 있 다. 공기 중에서도 안정성을 갖는다.

용해도 : 138g(20°C), 343g(100°C)

용 도

청량음료, 과즙, 캔디, 제리, 잼, 냉동과자, 통조림, 소스 등의 산미료

청량음료, 과즙 등에 0.1~0.2%가 첨가되며 구연산 등 다른 유기산과 병용하 는 경우가 많다

형 상

결정성 분말, 분말

 
 
- 02)462-3857
 
시험성적서 : 20180903103115_8096.pdf