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주석산(스페인)
Tartaric Acid
화학식 :HOOC(CHOH)2COOH; C4H6O6
CAS.NO :87-69-4
메이커 :스페인
포장 :25KG/Bag
별명 :Natural tartaric acid; L-(+)-2,3-Dihydroxysuccinic Acid; L-(+)-Tartaric Acid; (+)-(2R,3R)-Tartaric Acid; L-(+)-Dihydroxysuccinic acid; (R,R)-Tartaric acid; 타르타르산; 2,3-디하이드록시-(R-(R*,R*)숙신산; 덱스트로타르타르산; (R,R)-(+)-타르타르산; L-트레오산; 주석산
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PURITY 99.99 %
LOSS ON DRYING 0.05 %
RESIDUE OF IGNITION 0.007 %
SULPHATES 30 ppm
IRON(Fe) 5 ppm
HEAVY METALS(Pb) 5 ppm
CHLORIDES 10 ppm
ARSENIC(As) 1 ppm
OXALIC ACID 200 ppm
CALCIUM(Ca) 200 ppm
SPECIFIC ROTATION +12.0:12.8
 
 

성 상

무색투명의 결정 내지는 백색의 결정성 분말로 냄새가 없고 산미(酸味)가 있 다. 공기 중에서도 안정성을 갖는다.

용해도 : 138g(20°C), 343g(100°C)

용 도

청량음료, 과즙, 캔디, 제리, 잼, 냉동과자, 통조림, 소스 등의 산미료

청량음료, 과즙 등에 0.1~0.2%가 첨가되며 구연산 등 다른 유기산과 병용하 는 경우가 많다

형 상

결정성 분말, 분말

 
 
- 02)462-3857
 
시험성적서 : 20160226141131_1931.pdf