헥사메타인산나트륨(식첨)

SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE

화학식 :	(NaPO3)6
CAS.NO :	10124-56-8
메이커 :	중국산
포장 :	25KG/Bag
별명 :	METAPHOSPHORIC ACID, HEXASODIUM SALT; GLASSY SODIUM; HEXASODIUM METAPHOSPHATE; CALGON; SODIUM METAPHOSPHATE; SHMP; 헥사메타인산나트륨; 나트륨헥사메타인산염; 헥사메타인산소다; 마이크로메트; 메디-칼곤; 칼곤; 메타인산나트륨; 헥사메타
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헥사메타인산나트륨

특 성

조해성이 있으며 물에 녹음. 알코올에는 불용. 수용액은 알카리성을 나타내고 흡수성이 크며 공기중에 습기를 흡입하여 서서히 점조한 액상으로 변화함. 단백질을 응고시키는 성질과 전분등에 분산성도 강함.

[출처] 헥사메타인산소다 (SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE) ㅣ 네이버

용 도

금속이온 봉쇄능력, 완충작용, 분산작용, 세척작용등의 우수한 성질을 가지고 있으므로 인산염중에서 가장 광범위한 용도를 가짐.
수처리, 제지, 염색조제, 금속표면처리, 방청제 식품첨가제로 사용됨.

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제품 규격

금속이온 봉쇄작용, 완충작용, 분산작용, 세척작용.
수처리, 제지, 염색조제, 금속표면처리, 방첨제.
육류의 결착성을 향상시키므로 햄, 소시지 어륙반죽 제품에 0.3% 용된다.
간장, 된장의 변색방지, 점조성부여등의 목적으로 0.01~0.2%첨가.
물엿의 변색, 착색방지, 주류 청량음료등의 침전방지에도 효과가 있으며 밀국수, 메밀국수, 기타 면의 감촉을 좋게하고 수산물 건제품의 지방산화를 억제하며, 광택유지에 효과가 있다.
게, 연어, 송어, 다랑어등의 통조림에 생성되는 struvite방지.
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- 02)462-3857

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