1. 청 관제, 탄철제, 피혁탄닝, 목제의 방부제 2. 범랑제조, 염색 매연제, 안료(침전제) 3. 의약 (페 니실린, 스트렙토 마이신의 제조) 4. 전분, 인산에스테르나트륨 제조에 사용 5. 완충작용이 강 하고 식품가공의 제조시 pH조정에 사용된다. 예를 들면 분유에서 용해도를 증가시키고 어육이나 식육의 반죽제품, 치이즈등은 다른 종합인산염과 병용하여 제품의 결착력을 향상시키는데 사용된 다.
제품 규격
Type
제2인산나트륨(결정)
제2인산나트륨(무수)
공업용
(KS M 1407)
Appearance White Crystal Purity 98 % up Na2O(M.O) 8.2 - 8.9 % Iron(Fe) 0.01 % max Water Insolubles 0.1 % max
Appearance White Powder Purity 98 % up pH (1% sol'n) 9.0 - 9.6 Iron (Fe) 0.05 % max Water Inoslubles 0.1 % max
식품첨가물
(식품첨가물공전)
Appearance White Powder Purity 98 % up pH (1% sol'n) 9.0 - 9.6 Chloride(Cl) 0.1 % max Sulfate (SO4) 0.04 % max Arsenic (As2O3) 4 ppm max Heavy Metal(Pb) 20 ppm max Dry Loss 2 % max
