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단풍 현상이 일어나는 이유

Posted at 2005-12-04 03:19:34

가을 산을 울긋 불긋하게 물들이는 단풍. 한여름 무성하던 초록 잎들은 어떤 메 커니즘으로 빨간색이나 노란색으로 변하는 걸까? 단풍이라고 하면 흔히 가을펄이 되어 잎이 빨간색이나 노란색이 되는 현상이라 고 알고 있는데, 사실 단풍에는 다음과 같은 세 가지가 있다. 1. 어린 잎이 일시적으로 빨갛게 되었다가 잎이 성장함에 따라 빨간색이 없어 지는 경우 2. 잎의 성장 기간 내내 빨간색인 경우 3. 낙옆 직전에만 발갛게 되는 경우&nbsp; 이 모두가 잎 속에 적색 색소인 안시토니안이 형성됨으로써 일어나는 현상이 다. 우선 1의 이유는, 갓나온 어린 잎은 엽록소를 만드는 세포 내의 구조가 완성되 지 않았기 때문이다. 줄기로부터 당이 계속 본내져 오고, 또한 이것은 재료로&nbsp; 안토시안을 만든다. 안토시안은 자외선을 자외선을 잘 흡수하는 성질을 갖고&nbsp; 있고, 또한 안토시안을 많이 가진 조직은 표피뿐이다. 때문에 연약한 어린 잎 이 빨갛게 됨으로써 자외선의 해를 피하는 것이다. 잎이 성숙함에 따라 안토시 안은 분해되어 소실된다. 2와 같은 식물로서는 예외적으로 자주색 양배추, 붉은 차조기잎, 베고니아 등 이 있다. 이들 식물은 정상적인 녹색 종으로부터 변종인 경우가 많은데, 안토시 안과 공존하는 엽록소에 의해 정상적인 광합성을 해 나간다. 3의 경우가 일반적으로 말하는 단풍이다. 보통 녹색 잎은 봄부터 여름에 걸쳐&nbsp; 광합성으로 당이나 전븐 등의 물질을 만드는데, 가을이 되면 이 물질들은 줄기 나 뿌리의 저장 기관으로 보내지게 된다. 그리고 가을이 깊어감에 따라 잎에서 의 물질 합성 작용은 쇠퇴하고, 엽록소와 단백질 등이 분해되어 차츰 줄기나 뿌 리 쪽으로 이동해 간다. 이윽고 앞꼭지 기저부에 분리층이 생겨 물질이 지나다니던 길이 끊어지게 되므 로 언제라도 나무에서 떨어질 수 있게 된다. 그 때문에 ㅇ에 나머지 당의 축적 이 일어나고, 이것이 안토시안의 생성으로 전용된다. 또한 엽록소가 붕괴하여&nbsp; 세포내에 아미노산이 모이고, 안토시안의 생성이 촉진되기도 한다. 이것이 단 풍현상의 메커니즘이다.&nbsp; 한편 잎이 노랗게 변하는 현상은 카로티노이드 색소에 의한 것이다. 이른 봄,&nbsp; 어린 잎이 날때부터 카로티노이드 색소가 만들어지는데, 여름에는 엽록소의 녹 색으로 덮어 가려지기 때문에 그 색깔이 보이지 않는다. 이것이 가을이 깊어지 면서 엽록소가 분해됨에 따라 노란색이 표면에 나타나는 것이다.

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